天宇优配 是个“狂人”！70后安徽大爷低调赚了54个亿，11年开店超600家_汪书高_小时候_餐饮

小生意成就大买卖！天宇优配

有人靠卖奶茶年入百万，也有人靠一面买条赚了上亿，而这位70后的安徽大爷却因一盘盘最普通的“家常菜”年入过亿。

闷声发大财的他没有明星代言，也不搞网红营销，就靠着“好吃不贵”这四个字将一家不起眼的小餐厅做成了11年分店超过了600家。

低调的他成了中国餐饮界的传奇人物，如今他带着公司第二次冲上了港股IPO，这一次能如愿以偿成功上市吗？

汪书高是一个地道的农村孩子，因为家里兄弟姐妹比较多，小时候吃饱饭成了汪书高的唯一愿望。

被饿怕的汪书高总是幻想着有一天能够吃得饱饱得，从此吃就在他心里生根发芽，所以长大后的他自然而然的就选择了厨师这个行业。

因为这个行业不但能够吃得饱，还能够吃得好，更主要的是只要自己会做了，那什么时候都不会饿肚子了。

没想到的是，汪书高就这样成就了自己一生的事业，刚开始他给别人打工，后来成家后为了能够让自己的小家过得更好一些，于是他就开始自己创业。

2006年，在安徽铜陵街头，一家名为“汪旺美食林”的小餐馆开张了，老板就是汪书高，他主要负责掌勺，而汪书高的妻子既是服务员又是收银。

夫妻俩热火朝天的干了起来，虽然自己干生意很辛苦，但苦中有乐，因为收入还是非常可观的。

再加上汪书高本身就是厨师出身，而且他非常擅长做徽菜，所以小餐馆没开多久，就以“好吃又实惠”收获了不少回头客。

随着顾客越来越多，夫妻俩也忙得不可开交，他们每天凌晨四点都开始起来买菜备菜，直到晚上十点多才关门回家休息。

好在汪书高遇到了一个踏实能干的妻子，所以他们的生意才会越做越大。

眼看着生意一天比一天好，挣得一天比一天多，汪书高却有了新的想法，起初他的妻子是不同意的，毕竟干得越大承担风险也就越大。

最终汪书高还是按照自己的想法，开始往酒店方面转行，但事实并不如自己想象的那么顺利。

转型失败重回小店

刚开始从小餐馆转型做酒店的时候，汪书高确实也尝到了更大的甜头，但人一旦有钱就容易飘，而且有时候太过自信让他走了弯路。

后来汪书高因一次贸然投资几乎亏掉了所有的积蓄，眼看自己又要吃不上饭了，他又开始着急了，在经过慎重考虑后，他还是决定做自己擅长的小餐馆行业。

而这一次汪书高给自己的餐厅起了一个更加接地气的名字“小菜园”，这个餐馆的名字让人看上去就非常的亲切，就像回到了自己家一样。

不过刚开业的时候，生意并不好，但汪书高这一次却非常沉得住气，因为他深信“酒香不怕巷子深”，而且他还主打一个“好吃不贵”。

渐渐的，有不少食客发现了这个宝藏店铺，小菜园的生意也日渐红火了起来，汪书高再次看到了新的希望。

而汪书高也确实将“好吃不贵”这四个字印在了骨子里天宇优配 ，薄利多销的生意也能走得更长久。

店铺逐渐走上正轨后，越来越多的消费者建议他多开一些连锁店，这样他们就不用专门开车跑很远去吃饭了。

当汪书高听到消费者的心声后，他也开始尝试开设连锁店铺，为了保证所有店的菜品口感和价格，汪书高将所有的连锁店的标准都和总店一样。

就这样，渐渐的，小菜园餐馆开始遍布在安徽的各个角落，从郊区到市区，再到县城乡镇，而且这些连锁店都是统一的管理标准，也都是汪书高直营的，每个店都有专业的店长在管理。

所有的餐饮标准都严格按照汪书高的要求执行，为了保证所有连锁店菜品的口感，汪书高还专门在各地建立了冷库专门存放食材和各种调味料。

发展到2023年，全国一共有623家直营店铺，配备了12个仓库和200辆食品配送车，简直就是餐饮界的龙头老大。

不过汪书高却一直非常的低调，之所以能够做这么大，和汪书高的经营理念是分不开的。

因为当各种大小餐厅使用预制菜的时候，汪书高坚持新鲜食材新鲜制作，而且所有的料理包都是标准化管理。

也正是这份11年不变的“烟火气”，成就了汪书高的餐饮帝国。

可以说能够将餐饮做到这个地步的人并不多，而汪书高绝对能够称之为餐饮界的老大哥，截止到2023年，公司年营收达到了45.5亿元，而净利润有5.3亿之多。

虽然汪书高一直非常低调，但他的心还是非常高的，他希望能够将自己的餐饮做成上市企业，但没想到的第一次申请上市失败。

因为快速的扩展，再加上各地门店太多，虽然都是汪书高直营的，但同样难免出现一些问题，特别是餐饮行业，口碑也是非常重要的。

接二连三的负面报道让小菜园的上市之路充满了坎坷。

曾经有消费者投诉江苏某个分店出现使用过期食材的问题，2023年的时候，上海一家分店因卫生问题被投诉，而且还登上了黑猫投诉榜。

更让人震惊的是，有短视频博主曝光了小菜园员工花钱就能办健康证的黑幕，各种层出不穷的负面报道给小菜园带来了不小的影响。

就算小菜园的营业额达到了上市要求，但因为口碑问题暂时被搁浅了。

而汪书高并不死心，他第二次申请上市，不知道这一次能不能成功上市呢。

不得不让人佩服的是，汪书高真的是一个人才，而且他开店11年来一直没有忘记自己的初心，那就是“好吃不贵”。

这么多年来，汪书高确实做到了，不过也希望不贵好吃的同时，更能够保证食材的新鲜和食材的安全性。

你所在的地方有小菜园的连锁店吗？你去小菜园吃过饭吗？

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